ビデオの再生速度は変更できますか？

はい、可能でございます。

以下手順をご確認ください。
※ビデオ毎の設定ではなく、サービス単位での設定となりますのでご留意ください。

1. 管理ユーザー画面にログイン
2. 右メニュー > サービス一覧 > 該当のサービス　[歯車]　をクリック
3. [編集]　をクリック
4. +ビデオ詳細設定　をクリック
5. 再生速度変更　チェックを編集
6. OK > OK